いきなりだが、虫を食べたことはあるだろうか？　セミ、蝶、カブトムシ等の類のことだ。日本では一部の地域を除き、それほど一般的でない「昆虫食」は、タイや中国、アフリカなど世界各地で見られる食文化のひとつ。筆者も国内外でセミやコオロギなど、様々な虫にチャレンジしてきた一人だ。

筆者が虫を食べたのは、北京でも屈指の繁華街、王府井（ワンフーチン）の小吃街だ。大きなデパートや有名ブランドの店が立ち並ぶメインストリートに比べ、小吃街は細くて、ごちゃごちゃとしている通りだ。小吃（軽く食べるもの）の名の通り、食べ物の屋台と、おみやげの店が並び、観光客でごった返す様子は日本の縁日とよく似ている。

日本の縁日との違いは数多くあるが、最も違うことのひとつが、ところどころで見かける「昆虫串」の店だ。メニューはセミ、サソリ、バッタ、などの虫をはじめ、イカや豆腐などの普通に食べられるものや、変わったものでは、ヒトデやタツノオトシゴなども置いてある。

虫はひと串に4匹刺してあり、それが店先に大量に並べてある。ちょうど、日本の縁日の屋台で、あんず飴が並べられている様子がそれに似ていて分かりやすい。この昆虫串、サソリに至っては体を串が貫通しているにもかかわらず、足がウゾウゾと動いていて、活きが良い。苦手な人が見れば、きっと卒倒する光景だろう。

若干、および腰になりながら、店のおっちゃんに「ひと串ちょうだい」と頼むと、まだ動いてるそれを手に取り、煮えたぎる油の中にポーンと放りんだ。数分後、揚がってきたそれを口に含み、勇気を出してひと噛みすると…、意外と美味しい。食感はドロッとしてるかと思いきや、小エビの唐揚げのようで甲殻がパリパリしてている、味は薄いカニのようでクセが無く淡白だ。

最初は口にするのを躊躇してしまう昆虫串だが、一匹食べると慣れてしまい、あとはスイスイと平らげてしまった。筆者はサソリの他に、コオロギやセミ、ワームという細い紐のような虫も食べたことがあるのだが、どれも見た目を除けば普通に食べられる味だった。
（以下ソースにて）



http://www.news-postseven.com/archives/20140722_267400.html
http://ai.2ch.sc/test/read.cgi/newsplus/1405988089/

うちのBBAが行ったとき、ガイドからきたねぇから絶対食うなっていわれたらしいけどな。

ちゃんと清潔で無菌の工場で作られてるなら食べれるかもしれないけど
中国で売ってるものなんか信用できないよｗ

昆虫自体は食えるんだろうけど
腹の中に危ない寄生虫を宿していそう
高温の油で揚げれば問題ないのかね

昆虫食だけは駄目だわ。人間の食い物じゃない。
イナゴとか良く食べられるわ

セミはうまいよな
夏は節約のためにとってきて食べてる
エビみたいな味だよ

女性がタランチュラを
口にくわえてる写真があった

下水油で揚げるのか？

甲殻類は外郭の中身は上質のタンパク源だから搾ればほとんどが調理に使える上等の食材になるお

昆虫は低脂肪でヘルシー（ここまではいい）
その昆虫をどうやって調達したのか（ここからが問題）
養殖ならまだいいが農場で農薬撒いて死んだ昆虫ではなかろうな
というわけで昆虫食は絶対にノウ

ムシは寄生虫が怖いね。
蝉なんて、ダニが巣くっている場合が多々ある。

わざわざ食べに行く人もいないと思うけどやめたほうがいいな
衛生処理が心配すぎる
そもそも昆虫食ってタンパク質が不足してる内陸部で
伝統的に農民や先住民が食べるものだよ。ググれば解るです。

芋虫一択だろ

蠍とか鼠串は普通に売ってるよな露天で

この店20年前に行ったわ
その頃はサソリ、バッタ、セミ、蛾の蛹？の4種くらいしかなかったんだがメニュー増えたんだなｗ

セミは食った事ないが、サソリとバッタはゲテモノ料理フェスで食ったな。
サクサクして上手かった。

サソリは塩ふってあるのでポテチ感覚、ただし口の中で結構殻が刺さる
蛾の蛹みたいのはトロッとした中身がエビをペースト状にしたような風味で美味かった
セミは覚えてない
バッタは土臭くて不味かった覚えがある

百歩譲ってサソリはまだ食うかもしれんが……、虫は嫌だな……。

韓国の蚕のサナギは食べたことあるな。釣りの餌そのまんまの臭いだった。

昆虫食は最後の手段でいいよ。

イモトがイッテQで芋虫にコオロギとかバッタの素揚げを美味そうに食べるから
ちょっと食べたくなっている

王府井行ったけどサソリとかヒトデとか中国人でさえ誰も買ってなかった
お茶屋さんのソフトクリームに行列出来てるのは見たが